這間位於台南永康的燒餅、蔥餅
賣著傳統的東北麵食
開業至今不久，大約只有六年的時間
但短短的經歷，卻有不簡單的風味與名氣
每天從五點就開始排隊，每天現擀現做的麵食餐點
使用老麵糰的麵食，本身就會帶有香氣與天然甜味
一爐又一爐烤好的麵食，撲鼻而來的香氣
就是吸引客人最天然的大聲公！
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為了嚐嚐這個美味
我起了一大早來這排隊
我真的是心裡想，這些人真的都不用上班嗎
▲三赫燒餅菜單
除了招牌的蔥餅之外
還有賣著甜口味與鹹口味的餡餅
如果只想要吃餡餅的話
可以不用排隊直接往前跟老闆點
因為基本上每個人都是排蔥餅的
由於工作檯面店家不希望拍攝
所以我以文字敘述
他們使用老麵糰中間先包著滿滿的蔥花
再讓他們常溫發酵一下之後
再抹上油，然後撒上滿滿的白芝麻
出爐之後絕對瞬間秒殺
就要再等下一個十分鐘了
這個是主要排隊的原因了
好啦！
買了滿滿一大包
你可以選擇加蛋或不加
加蛋只要十元
但我覺得加蛋反而失去蔥餅的美味
這點見仁見智啦
口味上我不清楚是否是老麵糰本身的甜味
還是店家的醬料比較甜
口味上比較像是改良版的台南口味蔥餅
但是內餡是滿多汁的
可能也因為蔥花給的滿大氣的
花生餡餅
吃起來很像花生口味的牛舌餅
花生味不是說很濃
個人比較不推薦
芋頭餡餅
芋頭內餡滿綿密的
甜度不會過甜，個人覺得還不錯
咖哩口味
我覺得很像咖哩味的綠豆沙餡餅
口味上我覺得比較普通
整體來說：
蔥餅是值得來排隊購買的，其他的話，就看自己有沒有興趣，我個人是不太愛，老麵糰做成酥脆的皮，也不是我喜歡的類型，見仁見智囉!
🔗【三赫燒餅資訊】
🚩店家地址：台南市永康區東橋一路298號
📞店家電話： 0911 960 310
⏰店家時間：0530-1100
🅿️店家停車：無
📌體驗時間：109/03
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