🔗近三十年的老店，除了生煎包還有新菜色
🔗自製的肉餃、三角餃超好吃
本篇有影片，請耐心看完，文末有附連結。
🔗【 居食之家 資訊】
🚩 店家地址:台南市中西區民權路三段83號
📞店家電話： 06 221 2632
⏰ 店家時間：1100-2030
🅿️店家停車：停車很好停
🌟店家評分：3顆星
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在台南滿有名的上海菜餐廳
自從從東區搬來水仙宮市場旁邊之後
現在研發了上海道地口味的麵食
還有超厲害的上海小菜
這裡還有提供桌菜、年菜，還有節慶時適合的菜餚→更多桌菜圖文介紹 請點連我
川味麻辣湯底NT$95
可以選擇手工拉麵或外省細麵
自製的肉餃，皮肉不會分離，且帶有肉汁
(魚冊NT$30、魚餃NT$30、三角肉燕餃NT$35、魚丸NT$25)
麻辣口味有肉片、麻辣豆腐以及麻辣鴨血
所以這樣比雞湯湯底多15元
其實真的是非常划算
拉麵的部分是我喜歡的類型
吸飽麻辣湯汁的拉麵
入口後是扎實的麵條
在口中的豐富度相當精采
麻辣口味的湯底花椒香氣非常充足
入口的辣不是死辣
而是麻香帶辣
又不會過度油膩
上海雞湯湯底NT$80
雞湯的湯底還滿濃醇的
不會喝完之後就非常口感
感覺就滿滿的化學香精或味精
可以喝得到淡淡雞油散發出的鮮甜
外省細麵相當適合給小孩子或者老人家
或是喜歡是麵條比較軟Q好咀嚼的朋友
入口的麵條可以吃得到雞湯附著的香氣
晚內的肉片更是非常大氣
再加上滿滿的肉片、青菜
讓一碗麵吃起來是豐富的
推薦一定要再加點餃類
自製的餃類超級好吃
不會讓人感到濫竽充數
都是一些便宜火鍋料
下次來我想請店家給我一點蒜末
再加上那麼鮮甜的雞湯
一定非常棒
加購麻辣豆腐NT$40
都覆滿麻辣的湯汁
每一口咬下都有清楚的「椒香」
尾勁的辣度更是讓人非常舒服
加購麻辣鴨血NT$40
鴨血的烹煮拿捏地相當準確
過度的烹煮會使鴨血出現很多蜂巢狀
就會造成非常乾柴又無法飽含湯汁或水分
涼拌長肉豆NT$50
營養要均衡，點了一道長肉豆脆口的長肉豆相當好吃
不會過鹹、又吃得道獨特醬料的香氣
冷拌燒椒NT$90
這是一道相當道地的上海涼拌菜
在台灣非常少見的功夫菜
需要相當了得的刀工把辣椒切得細細的
再把裡頭的辣椒籽挖乾淨
再加上「獨創」醬料調味
入口的前味是酸酸甜甜挑逗味蕾
入後的後味是辣椒本身辣度香氣
同行友人超愛這道菜的
又下飯、下酒，還可以引起味蕾的跳動
最後我稍微自誇一下
我好喜歡最後這一張照片唷
拍得很有意境
這裡還有很厲害的生煎包，我每次來都一定必點
但是要小心剛出爐會燙口喔
肉汁超級滿
整體來說：
我很喜歡他們這次的新菜色，餃類都是自製的，花了相當長的時間熬煮的雞湯，還需要相當有耐性的麻辣湯底，如果你們喜歡吃麻辣口味的麵食的話，相當推薦來吃看看。
這裡還有提供桌菜、年菜，還有節慶時適合的菜餚→更多桌菜圖文介紹 請點連我
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