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正文開始之前，我自己也是年紀小小就創業，所以了解創業的辛苦，所以我開放三十歲以下青年創業夥伴，或者弱勢族群創業，我願意用我最大的能力幫忙曝光，或許不是最有效，但我覺得盡心盡力。
給我的報酬很簡單，只需要告訴我你的品牌故事以及餐點呈現，並且將來你有能力的話幫助更多需要幫助的朋友。
為何需要品牌故事?因為你連品牌故事都沒有，那你怎麼在這資訊飛快的年代，活得下去呢?為了延續品牌生命，所以我強烈要求要有故事再來說話，連自己都不認識的品牌，客人如何了解你呢?
那我先來說說《洪大福》背後的品牌故事，其實小老闆本身就是一個非常喜愛吃辣的嗜辣成癮的年輕人，但是他一直在想一件事，一般外面麵攤的辣油，為何只有辣，沒有香氣?而且油耗味非常重，難道辣椒經過煸炒後，那油脂的腥味沒辦法解決嗎?
所以他開始研發一種，適合各種族群大小吃的辣油，而且不只是辣，還要香氣十足，重點是，開封後不會有油耗味，油體也要非常清澈。
(以上經由老闆口述，由愛吃輝文字編輯)
這個辣油為何我會那麼推薦呢?
第一、我實際測試，開封很久，沒有冰在冰箱一個月了，油體也沒有變質變色，且辣度、香氣都維持不錯的狀態
第二、這辣油經過調整，辣度並不會那麼死鹹、死辣，而且還有特殊的水果香氣
第三、老闆覺得辣油的中藥成分「在精不在多」
而且這辣油，其實不管送禮自用都合宜，買一罐，就附有一個很有質感的紙帶，而且又不貴，很多業務朋友，可以輕鬆買，不會有負擔，送給客戶也不會失禮，像我的業務人生中，我最喜歡買那種百元左右的伴手禮，送給客戶真的很不錯，也不會那麼心痛。
不管拌飯、拌麵，或者沾滷味、水餃，都非常適合。
而且雖然這是自製的，但是老闆都有送審唷。
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